En mazarinmasse er super lækker som fx fyld i tærter.
Du skal bruge:
175 g marcipan
125 g sukker
125 g smør, stuetemp.
2 æg, stuetemp.
3 tsk hvedemel
Sådan gør du:
- Marcipan og sukker æltes sammen til alt sukkeret er arbejdet ind i marcipanen.
- Tilsæt smørret lidt efter lidt og kom derefter æggene i, et ad gangen.
- Tilsæt til sidst hvedemelet, og rør kort rundt til det hele er blandet.
Bagetemperaturen afhænger af hvad det skal bruges i. Se den enkelte opskrift for dette.
